Uzay yolculuğunun zorlu koşullarında astronotların beslenme düzeni, görev başarısı için kritik bir öneme sahip. Artemis II görevi için özel olarak hazırlanan ve çeşitliliğin öne çıktığı yemek programı detaylarıyla paylaşıldı.
Artemis II Mürettebatı İçin Zengin İçecek Seçenekleri
Artemis II mürettebatı için hazırlanan beslenme planında içecek çeşitliliği dikkat çekiyor. Menüde 10’dan fazla farklı içecek türü bulunuyor. Kahve, yeşil çay, mango-şeftali lezzetindeki smoothie, kakao ve çeşitli meyve suları bu seçenekler arasında yer alıyor. Görev boyunca mürettebatı zinde tutmak amacıyla toplamda 43 fincan kahve de plana dahil edilmiş durumda.
Temel Besin Kaynakları ve Özel Tercihler
Temel besin kaynakları arasında tortilla (lavaş), buğday ekmeği, sebzeli kiş, kahvaltılık sosis, badem, kaju ve barbekü soslu sığır eti (brisket) bulunuyor. Özellikle uzay görevlerinde kırıntı bırakmaması nedeniyle tercih edilen tortilladan 58 adet paketlendi. Uzay ortamında tat duyusunda meydana gelen azalmayı telafi etmek için 5 farklı acı sos, akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi, çikolata kreması, ballı hardal ve tarçın gibi lezzeti artırıcı gıdalar da menüde yer alıyor.
Moral Yükselten Tatlılar ve Özel Ürünler
Astronotların moralini yüksek tutmak amacıyla kurabiye, çikolata, kek, meyveli tatlılar (cobbler) ve puding gibi tatlı seçenekleri de menüye eklendi. Kanadalı astronot Jeremy Hansen’ın katılımıyla birlikte Kanada menşeli 5 farklı ürünün de menüye dahil edildiği bilgisi paylaşıldı.
Orion Aracının Sınırlı İmkanlarında Yemek Hazırlığı
Orion uzay aracının kısıtlı alan ve enerji kaynakları göz önünde bulundurularak yemek sistemleri oldukça sade bir şekilde tasarlandı. Astronotlar yemeklerini şu yöntemlerle hazırlayacak:
Yeniden Nemlendirme
Dondurularak kurutulmuş (freeze-dried) yiyecek ve içecekler, Orion’daki içme suyu ünitesi kullanılarak tüketime hazır hale getirilecek.
Isıtma
Yemeklerin ısıtılması için “evrak çantası” boyutunda kompakt bir ısıtıcı kullanılacak.
Saklama Yöntemleri
Menüde yer alan gıdalar, dondurularak kurutulmuş, ısıl işlemle sterilize edilmiş (termostabilize) veya ışınlanmış ürünlerden oluşuyor.
Kırıntıların Önemi ve Paketleme
Uzay aracının içindeki dar alan nedeniyle yiyeceklerin kırıntı bırakmaması büyük önem taşıyor. Mikro yerçekimi ortamında serbestçe dolaşan kırıntılar, hassas cihazlara zarar verebileceği veya mürettebatın sağlığını olumsuz etkileyebileceği için tüm gıdalar, bu riski en aza indirecek şekilde özel olarak paketlendi.
