Türkiye’de gıda güvenliğinin sağlanması adına, Tarım ve Orman Bakanlığı, üretim aşamasından tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçlerde düzenli resmi denetimler gerçekleştirmektedir. Bu bağlamda, 39 gıda kontrol laboratuvar müdürlüğü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğü tarafından 2025 yılı içerisinde 256 bin 339 numune incelenmiştir.
Gıda Denetimleri ve Kamuoyu Duyuruları
Gıda işletmelerinin, ilgili mevzuat çerçevesinde belirlenen teknik ve hijyen standartlarına, ayrıca kanunla tanımlanan işletmeci sorumluluklarına uygunluğunun sağlanması amacıyla, Türkiye genelinde 81 ilde eş zamanlı olarak 300 bin sektörel gıda denetimi yapılmıştır.
Yeni bir gıda kamuoyu duyurusu sistemi aracılığıyla, 2 bin 55 sahte veya tağşiş edilmiş ürün ile 290 sağlık açısından risk oluşturabilecek gıda maddesi olmak üzere toplamda 2 bin 345 parti ürün, “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden kamuoyuna duyurulmuştur. Bu sistem ile 2024 yılı sonuna kadar, 880 sahte veya tağşiş ürünü ve 180 sağlık açısından tehlikeli gıda maddesi olmak üzere toplam 1060 parti ürün bildirilmiştir.
Artan Gıda Kontrolleri ve ALO174 Gıda Hattı
Ayrıca, Bakanlığın resmi gıda kontrolü sayısı, geçen yıla göre 35 bin 827 artarak 1 milyon 365 bin 585’e ulaşmıştır. Bu denetimlerde, 33 bin 680 idari para cezası uygulanmış ve 593 dosya savcılığa iletilmiştir.
Tüketicilerin gıda güvenilirliği ile ilgili her türlü şikayet ve ihbarda bulunabilmesi için oluşturulan ALO174 Gıda Hattı da vatandaşlardan büyük ilgi görmüştür. 2024 yılı içerisinde ALO174 Gıda Hattı’na 108 bin 484 başvuru yapılırken, bu sayı 2025’te 149 bin 72’ye yükselmiştir. Yapılan başvuruların tamamı sonuçlandırılmış olup, 9 bin 158 başvuru neticesinde cezai işlem uygulanmıştır.
Bu dönemde ALO 174 WhatsApp İhbar Hattı’na 9 bin 390 başvuru yapılmış ve bu başvuruların tamamı sonuçlandırılarak, 958 başvuru için cezai işlem gerçekleştirilmiştir.
Taklit ve Sağlığa Zararlı Ürünler Açıklandı
Kamuoyuna, taklit ve sağlığa zararlı ürünler hakkında yapılan açıklamalar, gıda güvenliği konusunda farkındalığı arttırmayı hedeflemektedir.
